Термин "фэн-шуй" переводится как наука об энергии ветра и воды, и, в соответсвии с ней, столетиями создавался древний китайский способ жизни в гармонии с энергиями живой земли. Это своеобразное искусство привлечения, использования и генерирования позитивной энергии, состоящее из набора техник и знаний, которые можно изучить и затем применять в личном пространстве и окружающей среде. Согласно теории фэн-шуй, мир наполнен невидимой вибрирующей энергией, называемой Ци. Она - повсюду, ее влияние на судьбу человека очень велико. Не зря на Востоке люди издревна уверены, что судьба неразрывно связана с созидающими и разрушающими силами природы. Поэтому, прежде чем построить дом, они очень внимательно изучали ландшафт, преимущественное направление ветра и направление течения рек, а также расположение гор, озер и лесных массивов.

Кейтеринг как бизнес - организация и проведения корпоративных мероприятий, банкеты, фуршеты, выездное питание и ресторанный консалтинг.

Сегодня проведение и организация корпоративного праздника или мероприятия за городом на свежем воздухе считается самостоятельным видом бизнеса, какой завоевывает достойное место в структуре доходов многих компаний. С приходом весны или лета леса и водоемы в пригородах становятся самой крупной по площади ресторанной площадкой для отдыха. Работники любых организаций да и просто люди кушают, выпивают и развлекаются, начиная с распития алкогольных напитков на свежем воздухе и кончая корпоративным пикником. Как правило существует программа к данному корпоративному отдыху и мероприятиям. Компании -организаторы корпоративных мероприятий в России возникли еще в 1997 году. Одной из этих компаний является "МосПикник" www. mospicnic. ru, составляющую достойную конкуренцию по уровню сервиса кейтеринговым компаниям или праздничным агенствам в Москве. Мастерство "Mospicnic" без тени сомнения поможет в решении даже самых сложных задач, находя выход из самых тупиковых ситуаций и оправдывая доверие партнеров. Используя многолетний опыт и творческую направленность персонала, для работы компании не имеется невыполнимых заданий. Подавляющая доля заказов на проведение отдыха на свежем воздухе и банкетов принадлежит крупным фирмам, а заказы от частных лиц присутствуют, но в меньшинстве.

При правильной организации корпоративного питания или отдыха на свежем воздухе, раждается непринужденная атмосфера, что позволяет еще больше сплотить рабочий коллектив. Так же праздник на природе обойдется заказчику дешевле ресторанной вечеринки. Повод для организации культурно-массового отдыха долго выдумывать не нужно. Это может быть и юбилей сотрудника, и успешно проведенная сделка, и даже можно встретить приход весны или другого времени года. Главное, чтобы было желание. Такой отдых с каждым новым годом становиться все востребование у столичных бизнесменов. Следовательно, можно сделать вывод, что результаты он приносит.

Любая компания, которая работает с организацией отдыха или досуга, имеет постоянных партнеров для поддержки корпоративных праздников или банкетов на свежем воздухе. Это кемпинги, дома отдыха, пейнтбольные клубы, лошадиные фермы и многое другое. Чтобы праздник прошел успешно непременно надо оборудование, которое необходимо еще и доставить до места проведения. Поэтому агентства выбирают цивилизованные площадки, где есть электричество и вода.

В отличие от стационарных ресторанов или кафе, catering (кейтеринг) не работают с маленькими заказами. Но по желанию постоянной клиентуры, кейтеринговые агентства могут отойти от своих принципов, и оформить заказ даже на очень маленькое количество персон.